부산 영도구 원두납품

섬 하나가 통째로 구인 영도구는 카페 223곳으로 부산 16개 구·군 중 가장 적지만, 상가 중 카페 비율은 5.4%로 높습니다. 상가 자체가 많지 않은 대신 바다를 보러 오는 손님을 위한 매장이 많다는 뜻입니다. 동삼동(64곳)에는 태종대와 한국해양대가 있어 관광객과 학생이 함께 오가고, 청학동(31곳)은 조선소와 항만 시설 사이로 창고를 고친 대형 매장이 들어선 곳입니다. 영선동4가(23곳)에는 해안 절벽 위 흰여울문화마을이 있고, 대교동1가(21곳)는 영도대교를 건너자마자 만나는 동네입니다. 부산 중구와 2킬로미터 거리로 다리만 건너면 원도심입니다. 넓은 창고형 매장은 좌석이 많아 원두 사용량이 커도 손님이 주말에 몰리니, 주중에는 소진 속도를 보며 조금씩 받고 주말 직전에 넉넉히 채워 두는 식으로 주문 주기를 짧게 가져가는 것이 맛을 지키는 방법입니다.