원두 샘플 신청
지금 쓰는 원두와 나란히 놓고 맛볼 수 있도록 시음용 원두를 무료로 보내 드립니다. 아래 신청서에 매장 정보와 원하는 맛 방향을 남겨 주세요. 받아 본 뒤 주문할 의무는 없습니다.
어떻게 신청하나요?
매장 이름, 담당자 연락처, 받을 주소, 원하는 원두 방향(블렌드·싱글 오리진·디카페인·추천받기)을 적으면 됩니다.
요청사항에 머신·그라인더 모델, 라떼와 아메리카노 비중, 지금 쓰는 원두의 아쉬운 점을 적어 주시면 원두를 고르는 데 큰 도움이 됩니다.
어떤 원두를 받게 되나요?
신청서에서 고른 방향과 적어 주신 메뉴를 보고 원두를 정합니다. 어떤 원두를 얼마나 보내는지는 접수 후 담당자가 연락드릴 때 함께 안내합니다.
판매 중인 원두는 스토어에서 미리 볼 수 있고, 블렌드마다 어떤 메뉴에 맞는지는 카페 원두 고르는 법에 정리했습니다. 특정 원두를 맛보고 싶다면 요청사항에 이름을 적어 주세요.
받은 원두는 어떻게 비교하나요?
시음은 매장 머신으로, 지금 쓰는 원두와 같은 조건에서 하는 것이 가장 정확합니다. 아래 순서대로 해 보세요.
- 같은 레시피로 내립니다. 도징량, 추출량, 물 온도는 지금 원두와 똑같이 두고, 분쇄도만 추출 시간이 맞도록 조정합니다.
- 처음 두세 샷은 버립니다. 원두를 바꾸면 그라인더 안에 남아 있던 이전 원두가 섞여 나오기 때문입니다.
- 주력 메뉴로 맛봅니다. 라떼가 많다면 매장에서 쓰는 우유와 비율로, 아메리카노가 많다면 매장의 물 양 그대로 만듭니다.
- 이름을 가리고 마십니다. 직원 한 명이 컵에 A·B만 적어 주면 선입견 없이 고를 수 있습니다.
- 식은 뒤에 한 번 더 마셔 봅니다. 온도가 내려가면 쓴맛과 신맛의 균형이 달라져 테이크아웃 손님이 느낄 맛을 확인할 수 있습니다.
- 원가도 함께 봅니다. 두 원두의 kg 단가에 한 잔 사용량을 곱해 잔당 원가를 비교합니다. 용량별 단가는 사업자 단가표에 있습니다.
시음한 다음에는 무엇을 하나요?
- 맛이 맞으면: 사업자 회원으로 가입해 사업자등록증을 올리고, 승인되면 사업자몰에서 kg 단가로 주문합니다.
- 방향이 조금 다르면: '더 고소하게', '산미를 줄이게'처럼 원하는 쪽을 알려 주세요. 다른 원두로 다시 맛볼 수 있는지 상의합니다.
- 맞지 않으면: 따로 연락하지 않으셔도 됩니다. 시음 후 주문할 의무는 없습니다.
- 정해진 주기로 받고 싶다면: 사용량과 받는 요일을 정기 납품 신청서에 적어 주세요.
누가 신청하면 좋나요?
카페를 운영하거나 오픈을 준비하는 분, 사무실·단체에서 원두를 꾸준히 쓰려는 곳을 위한 신청서입니다. 오픈 전이라면 운영 형태에서 '오픈 준비 중'을 고르고, 들일 예정인 머신 모델을 적어 주세요.
집에서 드실 원두라면 스토어의 200g 상품으로 맛을 보는 편이 더 빠릅니다.
자주 묻는 질문
시음용 원두는 무료로 보내 드립니다. 받아 본 뒤 주문할 의무도 없습니다.
접수되면 담당자가 먼저 연락드려 보낼 원두와 발송 일정을 알려 드립니다.
비교하고 싶은 조합(예: 고소한 블렌드 두 가지, 라떼용과 아메리카노용)을 요청사항에 적어 주세요. 보낼 수 있는 구성을 연락드릴 때 안내합니다.
주력 메뉴의 맛, 식었을 때의 맛, 잔당 원두 원가 세 가지를 같은 레시피로 비교하세요. 순서는 이 페이지의 비교 방법을 따르면 됩니다.