충남 계룡시 원두납품

계룡시는 읍면동이 4곳뿐인 작은 시이고, 카페도 86곳으로 충남 15개 시·군 중 14위입니다. 하지만 상가 가운데 카페 비율은 4.8%로 결코 낮지 않습니다. 육해공군 본부가 모인 계룡대가 있는 도시라 군인 가족과 군무원이 주요 거주층을 이루고, 카페 가운데 절반이 넘는 47곳이 아파트와 상가가 모인 엄사면에, 24곳이 시청이 있는 금암동에 있습니다. 대전 유성구와 13킬로미터, 서구와 14킬로미터로 대전 도심이 더 가까운 곳이어서 주민들이 대전의 큰 카페와 비교하는 눈높이를 갖고 있습니다. 주거 비중이 높고 손님이 대체로 정해져 있는 동네라, 단골이 매일 마셔도 질리지 않는 고소한 원두를 기본으로 두고 계절 음료로 변화를 주는 운영이 잘 맞습니다.