대전 서구 원두납품

카페 1,209곳으로 대전 5개 구 가운데 매장이 가장 많은 곳이 서구입니다. 정부대전청사와 대전시청이 있는 둔산동이 231곳으로 가장 많고, 바로 옆 탄방동(143곳)과 함께 대전의 대표 업무·상업 지구를 이룹니다. 서남쪽의 관저동(140곳)과 도안동(140곳)은 대규모 택지지구로 개발된 주거지이고, 갈마동(112곳)과 월평동(86곳)은 둔산과 유성 사이에 낀 주택가입니다. 괴정동(70곳)과 도마동(66곳)은 오래된 생활권, 만년동(53곳)은 공원과 문화시설이 모인 곳이며, 복수동(31곳)도 이름을 올렸습니다. 상가 중 카페 비율은 4.4%입니다. 유성구와 4킬로미터, 중구와 4킬로미터 거리로 대전의 행정 중심이 맞닿은 구조입니다. 관공서 주변 매장은 점심과 오후 회의 시간대에 단체 주문이 몰리고, 도안과 관저의 신도시 매장은 가족 손님의 주말 수요가 큽니다. 주문이 몰리는 시기가 매장마다 다르니, 판매 기록을 바탕으로 원두 발주 간격을 정하는 것이 재고를 줄이는 방법입니다.