Product / 제품 이야기
이 원두는
수마트라 전통 가공법인 웻헐드(길링 바사)를 거친 만델링 G1입니다. 다크초콜릿의 묵직한 바디에 페퍼민트의 허브 뉘앙스, 자두의 은은한 과일감이 겹쳐 존재감이 뚜렷합니다.
낮은 산미와 꽉 찬 바디로, 진한 커피를 찾는 손님과 프렌치프레스·모카포트 추출에 잘 어울리는 클래식입니다.
추천 용도 — 핸드드립(진하게) · 프렌치프레스 · 라떼
- Roast date
- 주문일 +0~1
- Category
- 싱글오리진
- Origin
- 인도네시아
싱글오리진재고 충분 · 당일 로스팅 가능
인도네시아 수마트라 만델링 G1
Indonesia Sumatra Mandheling G1
#다크초콜릿#페퍼민트#자두
수마트라 특유의 묵직한 바디 — 진하게 마시는 클래식 만델링.
₩12,500/ 200g · VAT 포함
100g당 ₩6,250
중량단가가 낮아집니다
분쇄도
향미 보존을 위해 홀빈 수령 후 추출 직전 분쇄를 권장합니다.
합계₩12,500
01주문 후 당일·익일 로스팅 후 발송 · 봉투에 로스팅 일자 표기
02₩50,000 이상 무료배송
03사업자 세금계산서 발행 · 카페 대량 납품가 별도
kg당 ₩32,500부터문의 →
Specification
원산지인도네시아
가공웻헐드 (Wet Hulled)
품종아텡 · 티피카 계열
지역북수마트라
고도1,100–1,500m
로스팅미디엄 다크
추천 용도핸드드립(진하게) · 프렌치프레스 · 라떼
Flavor Profile상대 강도
Body
Acidity
Sweet
Aroma
Balance
Green Bean / 생두 정보
인도네시아
북수마트라
수분12.5%
밀도760g/L
수확시기10~3월
고도1,100–1,500m
품종아텡 · 티피카 계열
가공방식웻헐드 (Wet Hulled)
입고 로트 기준 대표값 — 로트에 따라 달라질 수 있으며, 상세 성적서는 문의 시 제공합니다.
Roast Level / 볶음도
Light
라이트
Med-Light
미디엄 라이트
Medium
미디엄
Med-Dark
미디엄 다크
Dark
다크
Cupping Note / 커핑 노트
향미 프로파일 · 상대 강도 
다크초콜릿
페퍼민트
자두
다크초콜릿페퍼민트자두향
산미
단맛
바디
여운
밸런스
Origin / 원산지
Sourcing
인도네시아
02°N 99°E
국가인도네시아
지역북수마트라
고도1,100–1,500m
가공웻헐드 (Wet Hulled)
품종아텡 · 티피카 계열
Origin Map
인도네시아
인도네시아
Brewing / 추출 가이드
01
02
03
Grind Guide / 분쇄도
01핸드드립 (V60)
원두 / 물18g / 290ml
온도·시간92–94℃ / 2:30
02에스프레소
도징·추출18–20g → 36–40g
시간25–30초
03프렌치프레스
원두 / 물30g / 500ml
침지4분
매우 굵게
X-Coarse콜드브루 · 더치
굵게
Coarse프렌치프레스 · 클레버
중간
Medium핸드드립 · 드립백
곱게
Fine에스프레소 · 모카포트
Reviews / 고객 리뷰
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카페 · 호텔 · 프랜차이즈
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주문 접수 후 당일 또는 익일에 로스팅하여 발송합니다. 봉투에 로스팅 일자를 표기해 가장 신선한 상태로 보내드립니다.
주문 시 분쇄도를 선택하실 수 있습니다. 다만 향미 보존을 위해 홀빈(분쇄 안 함)으로 받으신 뒤 추출 직전에 분쇄하시길 권장합니다.
직사광선·습기·열을 피해 밀폐 용기에 상온 보관하시고, 개봉 후 2~3주 내 소비를 권장합니다. 장기 보관 시 소분 후 냉동도 가능합니다.
대량 정기 납품은 별도 단가가 적용됩니다. 카카오톡 채널 또는 납품 신청서로 연락 주시면 무료 샘플과 견적을 함께 안내해 드립니다.
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